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El Acuífero de agua Mineral Natural de Sierra de Buçaco, con circulación profunda, presenta dos locales de extracción, uno en Luso y otro en Caldas de Penacova, siendo constituido por rocas cuarcíticas muy poco solubles, que confieren al agua una
mineralización muy baja.

Aguas de Caldas de Penacova fue constituida en 1991, con el objetivo de proceder al aprovechamiento del acuífero existente en la Sierra de Buçaco, habiendo desarrollado un programa de trabajos que permitió extraer el agua de aquel acuífero con sondeos profundos y luego solicitado la calificación de aquella agua como Agua Mineral Natural y la atribución de la concesión de exploración, lo que pasó el 2 de Junio de 1997 con la firma del contrato de concesión.

Después de firmado el contrato de concesión, en menos de 2 años, fue elaborado el proyecto de la fábrica de embotellamiento, obtenidas las licencias necesarias junto a las diferentes entidades involucradas, construida la fábrica e instalados los equipos, teniendo iniciado la producción en Abril de 1999.

Teniendo en vista garantizar las mejores condiciones de funcionamiento y calidad del producto final, desde el inicio en que los embalajes en PET son producidas en la propia fábrica y existe un laboratorio destinado al control de parámetros microbiológicos durante todo el proceso, desde las captaciones hasta el producto final, pasando por el embotellamiento.

Contando inicialmente con un área total cubierta de aproximadamente 2000 m2, la necesidad de responder con mayor profesionalismo y recursos calificados a las exigencias del mercado, ha llevado a una ampliación permanente de sus instalaciones, contando actualmente con 8000 m2 de área total cubierta, siendo 5000 m2 destinados al almacén.

Asumiendo cada vez mayor relieve en su segmento de mercado, se ubica entre las principales empresas del mercado portugués. Fue en 2008 considerada por su perfil de riesgo y capacidad de ejecución, PME Líder. En Diciembre de 1999, mediante propuesta de la empresa, fue fijado el perímetro de protección de esta concesión (Resolución nº 1060/99) y a 7/04/2000 fue publicada, en el Periódico Oficial de las Comunidades Europeas, la lista de las aguas Minerales Naturales reconocidas por Portugal, la cual incluía las Aguas de Caldas de Penacova.

La zona de recarga del acuífero se sitúa al Noroeste de Caldas de Penacova, 300 metros encima de la cuota de emergencias, en plena Sierra de Buçaco.

 
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